ASAM PEDAS IKAN TONGKOL & MANGGA

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• sebiji Mangga muda
• 7 biji lada jarum
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 ekor Ikan Tongkol 
• garam dan ajinomoto secukup rasa
• 4 cawan air (mengikut sukatan kuah yang diperlukan)
• 1/2 inci kunyit hidup

Cara-cara

1. Mangga dibuang kulit. Kemudian dihiris nipis2. Kemudian masukkan mangga ke dalam periuk yang berisi air.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit idup dan lada jarum yang telah ditumbuk tadi.
3. Kemudian masukkan ikan tongkol tadi. Last sekali masukkan garam dan aji. Rasalah laa masin ke x...... tunggu sampai gelegak tutup api.
4. Memang sedap makan ngan nasik putih....ader ikan salai lagi best....